és más nyalánkságok....


Baconos stangli

2015.02.10 14:08

Baconos Stangli

A recepttel, már egy ideje szemeznek a fiaim, nagyon szeretik az ehhez hasonlókat, és abban a bizonyos áruházláncból szinte nem is lehet úgy hazajönni, hogy ne vennének 1-1 db-ot. Ezért nagyon örültem neki mikor Ildikónál megtaláltuk a receptet. És azt kell, mondjam rá, nagyon jó recept. A kiflinek valami brutálisan jó tésztája van a bacon pedig olyan ízt ad neki, hogy a bolti változatát messze nagyívben lekörözi. Én dupla adaggal sütöm így másnap is tökéletes az iskolába tízóraira. A recept egy icipicit változtatott, de gondolom, azért mert a liszt máshogy működik itthon. Ebből az adagból 8 db lett. 

 

Hozzávalók:

45 dkg liszt, 200 ml víz, 1 teáskanál cukor, 2,5 dkg élesztő, 50 g olaj, 2 teáskanál só, 1 db tojássárgája

Tetejére:

8 szelet bacon, 1 db tojásfehérje, 1 kis marék reszelt sajt

Elkészítés:

Langyos vízbe tesszük a cukrot, hozzámorzsoljuk az élesztőt, és 10 perc alatt felfuttatjuk.

Liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk az olajat, a tojássárgáját, sót és jól összegyúrjuk, dagasszuk. 

Tiszta konyharuhával letakarva meleg helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük. 

Ha megkelt 8 egyenlő részre osztjuk, (a képen 16 gömböc van, ez senkit ne tévesszen meg dupla adaggal készítettem)

téglalapalakúra nyújtjuk. (akkora hosszúságúra nyújtottam én, mint a bacon hossza)

Feltekerjük, 

és a bacont rátekerjük a kiflire, figyelve arra, hogy a vége alulra kerüljön, 

sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük tojásfehérjével és megszórjuk kevés reszelt sajttal 

és 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük. 

Kedves látogató. Ha időd engedi és nem nagy kérés kérlek, kattints néha 1-1 reklámra az oldalon, mert az oldal elért egy akkora adatforgalmat, ami már nem ingyenes, és ezen reklámok bevételéből tudjuk a weboldalt fenntartani, fizetni a tárhelyért.

Nektek mindössze egy kattintás. Köszönjük szépen

—————

Vissza