Boci süti

2013.07.01 13:15

Boci süti

Itt nagy kedvenc ez a süti, még az a gyerkőcöm is megeszi, aki a túróért nem igen van oda. Én nagyon szeretem főleg ott, ahol a kakaós sütemény találkozik a túróval. Gyors és egyszerű. Akár egy váratlan vendég érkezésekor is jó választás, max 40 perc, amíg elkészítjük.


Hozzávalók:
Tésztához:

15 evőkanál liszt 11 evőkanál cukor 1 db tojás 11 evőkanál olaj 1 kiskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaópor 2,5 dl tej 
Foltokhoz:
25 dkg túró 1 db citrom reszelt héja 5 evőkanál cukor 1 evőkanál búzadara 1 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 

Elkészítés:
Egy tálba tesszük a lisztet, hozzá a cukrot, tojást, olajat, kakaót, szódabikarbónát,

és a tejet apránként hozzáöntve csomómentesen összekeverjük.


Egy másik tálba tesszük a túrót, a citrom reszelt héját, a cukrot, búzadarát, tojást. Ezt is jól összekeverjük.


Egy tepsibe beleöntjük a kakaós tésztát, és elsimítjuk,

majd egy kiskanállal kis kupacokban beletesszük a túrós tésztát is, Ezzel kialakítjuk a foltokat.

Előmelegítjük a sütőt, és 180-200 fokon kb. 25 perc alatt megsül, fogpiszkálót beleszúrva ellenőrizzük. Akkor jó, ha nem tapad rá a tészta.


A sütőajtót ne nyitogassuk, míg sül, mert összeeshet a tészta, ami kicsit feljön sülés közbe. Ha megsült, zárjuk el a hőt, és várjunk vele 10 percet, míg kivesszük a sütőből.