és más nyalánkságok....


Húsvéti linzer kekszek

2013.03.24 14:19

 

Húsvéti linzer kekszek

Mezei linzert sütöttünk, aztán mivel ez egy puhább tészta, ami nem kifejezetten a lekvártól puhul, kitaláltuk legyen húsvéti minta is. Mivel nem sikerült kiszúrót vennem hozzá, ismét a jól bevált papírsablonnal vágtam ki őket, azért egyenetlen a széle kicsit. :) A kedvencem a répa lett, szerintem az néz ki a legjobban. :) Bár a legkisebb a nyusziért van oda leginkább. :)


Hozzávalók:

0,5 kg liszt, 1/2 csomag sütőpor, 15 dkg porcukor, 1 vanília kikapart belseje, Én Vaníliavarázs isteni Vaníliáját használom. ha nincs akkor 1 csomag vaníliás cukor, 25 dkg rama, 2 db tojás.

Elkészítés:

Ezt az egészet egy tálban jól gyúrjuk össze,

lisztezett deszkán kinyújtjuk,

majd amilyen formára szeretnénk kiszaggatjuk.

Sütőpapírra tesszük

180 fokon pár perc alatt megsülnek.

A cukormáz: 1 tojás fehérje, 25 dkg átszitált porcukor, 1-2 csepp citromlé, ha kell akkor 1-2 kanál forró víz.
Tálba tesszük a tojásfehérjét, habverővel elkezdjük felverni, majd szép lassan fokozatosan beletesszük a porcukrot ( kicsi fokozaton keverjük addig különben porcukorfelhőben úszunk. Kb 10 percig keverjük a robotgéppel amíg a cukor elolvad benne. Ha nem tökéletes pici forró vizet adhatunk hozzá. 
Akkor készült el ha kifényesedik, és a kanalat belenyomva csúcsosra lehet húzni a krémet. Ételfestékkel színezzük aszerint hogy milyen színre szeretnénk. Én mindig csak egy kicsi színt kevertem egyszerre. :)
Nyomózsákba tesszük, ( de zacskóba téve aminek levágjuk a végét is működik.) először a keksz szélét húzzuk ki vele, majd ha az egésszel megvagyunk addigra meg is szárad és lehet a közepét is kitölteni mintázni. Ha nem egyenletes akkor egy kicsit rázogassuk jobbra balra és gyönyörű egynemű sima lesz(.Nagyon hamar szárad) Ha nem tettük az egészet nyomózsákba, egy vizes konyharuhával takarjuk le az edény tetejét amiben van a krém.

Kedves látogató. Az oldalon reklámok találhatók, mert elértünk egy akkora adatforgalmat, ami már nem ingyenes, és ezen reklámok bevételéből tudjuk a weboldalt fenntartani, fizetni a tárhelyért. Köszönjük szépen.

—————

Vissza