és más nyalánkságok....


Pettyes mézes

2012.12.30 13:58

 

Pettyes mézes 
Ezt a receptet úgy kaptam Krisztától próbáljuk ki, hát kipróbáltam, mókás és finom is nagyon. Érdemes elkészíteni a gyerekeknek is igen tetszik hogy belül pettyes lett.


Hozzávalók:

A tésztához:

25 dkg porcukor
1 evőkanál zsír
3 evőkanál méz
4 evőkanál tej

60 dkg liszt
2 tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna

1 evőkanál kakaópor
A krémhez:

7 dl tej
2 vaníliás puding,
2 kanál sima liszt
1 vaníliás cukor

2 evőkanál cukor

25 dkg rama

20 dkg porcukor

10 evőkanálnyi lekvár ( én házi baracklekvárt használtam

Kakaómáz:

2 dkg kakaópor, 14 dkg porcukor, 5 dkg rama, 50 ml víz
Elkészítés:
A porcukrot a zsírt, mézet, tejet egy kisebb lábasban összekeverjük és felmelegítjük.

Egy tálba tesszük a lisztet a tojást, szódabikarbónát és a langyos keveréket majd jól összegyúrjuk. Utána 3 részre osztjuk,

1 részbe szórunk 1 evőkanál cukrozatlan kakaót. (ebből lesznek a pettyek)


A két részt tepsi nagyságúra kinyújtjuk és a hátlapján megsütjük. 180 fokon 15-20 perc


A harmadik részből (amibe szórtunk kakaót)
9 egyforma hosszúságú (tepsi hosszúság) rudakat sodrunk ki és szinten megsütjük. Szintén 180 fokon 15 perc alatt.


Elkészítjük a krémet. Egy lábasba tesszük a pudingokat, lisztet, vaníliás cukrot, 2 evőkanál cukrot, tejet és sűrűre főzzük.
Egy tálba tesszük a ramat és a porcukrot jól kikeverjük, majd ha a főzött krém kihűlt habverővel összekeverjük őket.
Az alsó lapot megkenjük lekvárral, valamint a krém felével. 

Erre rakjuk a rudakat (egy kicist belenyomjuk a krémbe)

majd rákenjük a maradék krémet is. Ezt megkenjük ismét a lekvárral és ráhelyezzük a felső lapot.

Kakaómáz: A kakaóport, cukrot, vizet sűrűre főzzük majd tűzről levéve hozzákeverjük a ramat. Rákenjük a sütemény tetejére. Felvágással várunk másnapig, hogy puhuljon a tészta és megszáradjon a csoki máz is.

Kedves látogató. Az oldalon reklámok találhatók, mert elértünk egy akkora adatforgalmat, ami már nem ingyenes, és ezen reklámok bevételéből tudjuk a weboldalt fenntartani, fizetni a tárhelyért. Köszönjük szépen.

—————

Vissza