Amerikai palacsinta-Pencake

Amerikai palacsinta-Pencake

Ezt a receptet akkor kaptam a húgomtól, mikor kimentek Amerikába. Írtam már azt hiszem, amerikai férjet választott magának. Így a recept eredeti amerikai. Mi nagyon szeretjük, ugyan több dolog kell hozzá, mint a mi palacsintánkhoz, de gyorsabban készen van és nagyon finom. Amiért még szeretem, nem kell mérleg sem hozzá, csak apukám 3 dl-es pöttyös bögréje, ezzel mérem ki a hozzávalókat. Ebből az adagból nekem 15-16 db lesz, ha a 12-13 cm átmérőjű körökként sütöm, de van, karácsonyi palacsinta sütöm is, amiben kis körök vannak, na, abban sütve egész sok lesz belőle. De a lényeg, mi 6-an vagyunk, ez az adag egy tartalmas leves után mondjuk bőven elég nekünk.

Hozzávalók:

2 csésze liszt, 2 csésze tej, 2 db tojás, ¾ csésze olvasztott vaj, 1 evőkanál cukor, 2 teáskanál sütőpor, ½ kávéskanál só, 

Elkészítés:

A tojásokat egy tálban felverjük.

Egy másik nagyobb tálba összekeverjük a száraz dolgokat,

majd hozzáadjuk a tojást,

vajat és folyamatos keverés közben a tejet is.

Habverővel sima csomómentesre keverjük.

Egy teflon serpenyőbe teszünk egy kisebb merőkanálnyit, és amikor már kissé lukacsos lett a teteje és látszik a szélén, hogy barnul,

egy lapáttal megfordítjuk.

Elég gyorsan sül, nem érdemes ott hagyni, mert leég.

A sütéshez nem kell hozzá olaj. (az én fotómon azért látszik az olaj a serpenyőmben, mert a kisfiam úgy gondolta segít, és az biztos kell, és tett hozzá, de csak az első kapott picit a többi már nem)

Kedves látogató. Az oldalon reklámok találhatók, mert elértünk egy akkora adatforgalmat, ami már nem ingyenes, és ezen reklámok bevételéből tudjuk a weboldalt fenntartani, fizetni a tárhelyért. Köszönjük szépen.