Brokkoli saláta

Brokkoli saláta

A történet úgy kezdődött hogy bekerült a hűtőmbe egy brokkoli, gondoltam a hétvégi husihoz köretnek jó lesz, csakhogy változott az ebéd, így megmaradt a brokkoli. És gondoltam miért is ne lehetne salátaként. Lehet ettől jobban spirázni, mást is belepakolni, én elég kevés hozzávalóval, igen rövid idő alatt igazán finom és kicsit talán egészséges ebédet készítettem, ami ráadásul igen finom is. Lehet mellé húst is kínálni, én így simán ettem, így is elég laktató volt.

Hozzávalók:

50 dkg brokkoli, 5 db tojás, 10, dkg sonka (vagy párizsi ha az van otthon), snidling, delikát, só, bors, 2 kis doboz natúr joghúrt

Aki szeretné én nem tettem, de mehet bele paradicsom, kukorica is, én úgy gondoltam a paradicsom talán megáztatja kicsit ha levet ereszt, kukoricát meg lenyúlták a gyerekeim.

Elkészítés:

A brokkolit rózsáira szedjük, egy edénybe tesszük vízzel főzni, adunk hozzá kicsi delikátot és épp csak roppanósra főzzük, ez kb 5 perc. Majd szűrőbe öntjük, lecsöpögtetjük.

Míg kihűl megfőzzük a tojásokat, héját eltávolítjuk, kockákra vágjuk.

A snidlinget és a sonkát is kis darabokra vágjuk.

A joghurtot egy tálba tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk,

majd hozzáadjuk a kissebre vágott brokkolit, a tojásokat, snidlinget, sonkát és jól összekeverjük.

És már ehetjük is, akár simán, akár húsok mellé is szerintem kiváló köret lehet. 

Kedves látogató. Az oldalon reklámok találhatók, mert elértünk egy akkora adatforgalmat, ami már nem ingyenes, és ezen reklámok bevételéből tudjuk a weboldalt fenntartani, fizetni a tárhelyért. Köszönjük szépen.