Mákvirágok
Mákvirágok
A tészta és a töltelék is a már bevált receptjeimből való, így elkészítve nagyon finom reggeli, tízórai lehet belőle. Én a páromnak készítem így útravalónak mostanában. Kb tenyérnyi nagyságú sütemények lesznek így ebben a formában 10 db. De ha valaki szeretné, készíthet több kisebbet is.
Hozzávalók:
40 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő 5 dkg cukor, 2,5 dl tej, 1 csipet só, 1 dl étolaj
A töltelékhez:
20 dkg darált mák, 15 dkg cukor, 125 ml víz, 1 citrom reszelt héja, 1 teáskanál fahéj
A kenéshez:
1 db tojás
Elkészítés:
1 dl langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, adunk hozzá 1 kávéskanál cukrot és 10 perc alatt felfuttatjuk. Majd egy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, csipet sót, olajat, a felfuttatott élesztőt és a maradék tejet. Jól összekeverjük, dagasszuk
és konyharuhával letakarva meleg helyen 40 perc-1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Amíg kel elkészítjük a mák tölteléket. A vizet a cukorral sziruppá főzzük, felforraljuk.
A mákhoz hozzáadjuk a citrom reszelt héját, és a fahéjat,
majd a forró szirupot hozzá öntjük,
és jól elkeverjük. Hagyjuk kihűlni.
Ha megkelt a tészta lisztezett deszkán 10 egyenlő részre osztjuk, kigömbölyítjük,
és egyenként kis köröket kb 15 cm-est nyújtunk a tésztából, közepére teszünk a mák töltelékből.
A tölteléket egyszerűbb elosztani előbb kis tálkákba, hogy egyformán kerüljenek a tésztába. Majd széleit visszahajtva összecsípjük,
a közepén a széleket összenyomjuk, és az összenyomkodott felével lefelé
kb 10 cm-es körré nyújtjuk.
Majd a széleit bevagdossuk a képen látható módon.
Minden szirmot egyesével 1 oldalra kifordítunk.
Tehát ha jobb oldalra tekerjük, akkor mindegyiket abba az irányba tekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, és a felvert tojással megkenjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 fokon 15-20 percig szép pirosra sütjük.
Kedves látogató. Az oldalon reklámok találhatók, mert elértünk egy akkora adatforgalmat, ami már nem ingyenes, és ezen reklámok bevételéből tudjuk a weboldalt fenntartani, fizetni a tárhelyért. Köszönjük szépen.
