Pörkölt máshogy, sütőben

Pörkölt máshogy, sütőben

Mostanában így készül a pörkölt nálunk. Egyrészt mióta kipróbáltuk a gyerekeim odáig vannak érte, másrészt azt kell, mondjam eddig 1 kg húsból készült mininum a pörkölt és az 1 ebédre volt max elég. Ezt így elkészítve a fél kilóból 2 napig megvan az ebéd. És másnap is nagyon finom megmelegítve.

Egy csoportban láttam és óriási ötletnek tartom, hogyan készítsünk egy egyszerű pörkölt és tésztából kicsit mást. Kiadós, és megkockáztatom szerintem relatív, de olcsó is. Egy kupaccal még a 19 éves fiam is fullon volt. És 9 kupac lett belőle. Szóval nálunk ez 2 napra elég. Úgyhogy ha leosztom tuti olcsó és ráadásul hamar készen van. A zöldség, amit beleteszünk az olyan, hogy ha van, kedvünk tehetünk bele bármit. Az előzőnél nálam került bele 2 kanál borsó is, most nem mert nem volt itthon. A brokkoli mostanában mindig van otthon, én rágcsálom, a gyerkőceimnek nem kedvence, de így mégis megeszik, sőt ízlik nekik.

Hozzávalók:

50 dkg darált hús, 1 nagy fej hagyma, 1-2 paradicsom, 1 paprika, 1 csomag spagetti tészta (500 g), 20 dkg sajt, 1 ½ pohár nagy tejföl, só, bors, őrölt pirospaprika, 200 ml főzőtejszín, 250 g brokkoli

Elkészítés:

A tésztát félig megfőzzük. Én Gyermelyit szoktam főzni ezen az áll 9-11 perc a  főzési ideje, 7 percig főzőm, ez alatt nem puhul meg ugyan, de mire megsül a sütőben finom puha lesz. 

Amíg föl elkészítjük az alapot.

A hagymát apróra vágjuk, 

kevés olajon üvegesre pároljuk. 

Hozzáadjuk a darált húst, 

és amikor mindenhol fehér lesz nincs már piros hús színe, akkor teszünk hozzá őrölt feketeborsot, Őrölt pirospaprikát, sózzuk,

és felöntjük pici vízzel (mintha pörköltet készítenénk). Tényleg csak kicsi vízzel. 

Itt adjuk hozzá az összevágott paradicsomot, a paprikát 

és bármilyen zöldséget. Én fél fej brokkolit adtam hozzá. (Megjegyzem a gyerekeim nem túl brokkoli barátok, de mindegyik megjegyezte mennyire finom így a brokkoli) 

Főzzük őket egybe 10 percig. Majd hozzáadjuk a tejszínt, amit elkeverünk ½ evőkanál liszttel, 

és forralunk rajta egyet. (A brokkolit nem főztem elő, nem kell, pont megfelelő lesz a végére.)

Tepsibe kis fészkeket készítünk a kifőtt spagettiből. 

A közepükbe tesszük a pörkölt alapot, 

majd a széleit tejföllel körbe öntjük. 

És az egészet befedjük reszelt sajttal. A kétféle szín ne tévesszen meg senkit, mindegyik trappista sajt csak egy pici volt otthon és venni kellett még hozzá. De nem volt egyforma a színük. 

 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt szép pirosra sütjük.

Az első kérdés, ami felmerült a nagy fiamban is amikor először készítettük, hogy nem e lesz száraz a tésztafészkek széle??? Jelentem nem száraz, mindenhol finom szaftos. 

Kedves látogató. Az oldalon reklámok találhatók, mert elértünk egy akkora adatforgalmat, ami már nem ingyenes, és ezen reklámok bevételéből tudjuk a weboldalt fenntartani, fizetni a tárhelyért. Köszönjük szépen.