Almás lepény muffin

Almás lepény muffin

Imádom az almás süteményeket, és most rengeteg almát kaptunk a lányoméktól. Sokáig agyaltam, hogy hogyan süssem meg. Imádjuk az almás lepényemet úgy, ahogy van, főleg a tésztáját. Most viszont máshogy készült el, nem volt kedvem lepényként készíteni. A végeredmény ugyanaz majdnem, csak a forma változott. Nekem ebből az adagból 18 db lett.

Hozzávalók:

Tésztához:
40 dkg liszt, 20 dkg vaj, 60 g cukor, 2 db tojássárgája, 1 dl tejföl kb., 1 csipet só 
Töltelékhez:
60 dkg alma, 45 g cukor, 2 csapott evőkanál liszt, ½ kávéskanál fahéj, 1 csipet só

Tetejére:

3 dkg vaj, 10 g cukor, 1 kávéskanál fahéj

Elkészítés:

Először a tölteléket készítjük, el, hogy amíg a tésztát összegyúrjuk, az alma kihűljön. Az almákat meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk, és apró kockákra vágjuk. 

Hozzáadjuk a csipet sót, a cukrot, lisztet, fahéjat, 

összekeverjük. 

Majd betesszük a mikroba 5 percre, a felénél megkeverjük. (nekem 850 watton készült) Lehet tűzhelyen is akár ha valaki mikro ellenes. Hagyjuk kihűlni, addig készítsük el a tésztát.

A lisztet egy tálba tesszük, beletesszük a Rama margarint és elmorzsoljuk. 

Hozzáadjuk a csipet sót, a tojás sárgát, a cukrot és a tejfölt. 

Jól gyúrható tésztát készítünk. 

Lisztezett deszkán kinyújtjuk. 

12 cm átmérőjű köröket szaggatunk. (Én ezt a salátástányérommal tettem)

A kiszaggatott kör közepére jó 1 evőkanálnyit teszünk az almából 

és jól összezárjuk, összecsípjük a tésztát. 

Muffin formába tesszük, úgy hogy alul legyen az összecsípett rész. (Nem kell kivajazni a formát, ez a tészta szépen kijön a formából)

A cukrot és a fahéjat összekeverjük. A tészta gombócokat olvasztott vajjal megkenjük, 

megszórjuk a tetejét a fahéjas cukorral, 

majd pici vágást ejtünk a tetején.

180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.

Kedves látogató. Az oldalon reklámok találhatók, mert elértünk egy akkora adatforgalmat, ami már nem ingyenes, és ezen reklámok bevételéből tudjuk a weboldalt fenntartani, fizetni a tárhelyért. Köszönjük szépen.